Торт «Моцарт»

Lapulka писал(а):

как ты его отдираешь от пергамента если не смазываешь?

Я один раз,забыла намазать бумагу и кожи очень легко отсоединились,потом решила повторить и тоже ели безе вместе с бумагой,в чем секрет так и не поняла.А вот покупала несколько раз коржи на киевский торт (они толстые т.к.по другому принципу изготавливаются)так они идут с бумагой в инструкции написано,приложить влажное полотенце и бумага отстает и на самом деле она снимается легко,а на сухую не сдерешь.

Катя,тортик очень красивый.