Помогите! Не получилось Тирамису из домашнего Маскарпоне.

Я так же промахивалась пару раз. Взбиваешь без яиц - масса стоит супер просто! а как только пошли желки - всё, держись! течет, опадает в момент))
Желатин - просто спасенье, как Оксана написала)))