Яблочный торт с карамельным Баварским муссом с корицей

Jenya_Berlin
Женечка, молодец!!! На счет мусса - когда ты желатин растворяла в воде, он полностью ее впитал? Не было лишней жидкости? Если была - надо было ее слить. В любом случае, желатин свое дело сделает и за ночь мусс застынет. Если вода все-таки была, то мусс получится немного жиже, но все равно будет держать форму. Из холодильника завтра достань для того, что бы положить песочные коржи и все на красивую сервировочную тарелку (или доску), и снова в холодильник. Достать оттуда уже на саму подачу.