Света, расковать не стоит, уж слишком дорогое удовольствие. Сделай тесто только с сухими дрожжами. На это количество продуктов добавь 4 пакетика сухих дрожжей "Саф-момент"(в пакетике 11 гр). Эти дрожжи идут 11 гр на 1 кг муки. Т.к. в этом тесте много сдобы, то нужно делать расчет 2 пакетика на 1 кг муки. Удачи
