Камамбер

gbitkm писал(а):

Они у меня лежат в пластиковых судочках, накрыты кышками не плотно ( маленькие щелочки)

Таня, а в судочки на дно воды немного налила? Камамберу (плесени) нужна влажность для развития.

gbitkm писал(а):

Срединка похожа на масло.

Если серединка мягкая то сыр готов, значит получился

gbitkm писал(а):

Подскажите какие мои ошибки

Танюш, опиши подробно как ты делала сыр, тогда могу сказать где были ошибки или можно лутче сделать