Хлеб на закваске «Весна»

Я этот хлебушек пекла в среду-получилась добрая буханка-сегодня доедаем последние крошечки! Вкус у хлеба бесподобный!Мягкости он не теряет-как вчера испеченый!Завтра буду снова печь хлеб, на этот раз со смесью семян и злаков. Одно только огорчает-муку разных сортов негде достать в продаже только высший сорт, изредка попадается ржаная