Пшенные блины (постные)

1 стакан пшенных хлопьев
3 стакана муки
5 стакана воды
1 пачка (11 гр) сухих дрожжей
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
1/2 стакана растительного масла (лучше с запахом)
растительное масло для смазывания сковороды

Пшенные хлопья залить 3 стаканами кипящей воды, поставить на огонь и поварить минуты 3. Затем получившуюся кашу оставить остывать.
Развести дрожжи в 1/3 стакана воды и 1 чайн. ложки сахара. Затем к каше добавить муку и перемешать, добавить 1 стакан воды, соль, сахар и поднявшиеся дрожжи. Затем тщательно перемешать.
Посуду с тестом накрыть полотенцем и оставить подниматься на 2 часа (у меня поднялось за 50 минут).
Когда тесто поднимется добавить 1/2 стакана растительного масла и 1 стакан теплой воды. Тщательно перемешать.
Перед выпечкой сковороду смазать растительным маслом.










Я не очень люблю блины, с которых капает масло. Поэтому смазала сковороду лишь перед выпечкой первого блина. Дальше пекла блины без масла, хватало того, что в тесте.
Я сластена, поэтому ела со сгущенкой. А мужу очень понравилось с куриным бульоном.