Салат из печени

Муж очень любит печень, практически в любом виде. Я к этому продукту отношусь спокойно, но для любимого надо делать
Вот простой, но вкусный рецепт, фото жаль нет: я называю его салатом, но можно и ка второе блюдо.

Итак: 0.5 кг. печени (я беру говяжью) отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать соломкой. 2-3 небольшие луковицы обжарить на раст. масле, соединить с печенью, добавить перец, можно еще чуть посолить; сбрызнуть все уксусом (или лимонным соком). Перемешать.
Прошу на пробу!)