Все гениальное просто -
| олина писал(а): |
| увеличение теста зависят от помола овсяных хлопьев |
. А я-то думаю, почему у меня тесто раньше раза в два поднималось, а теперь в полтора где-то. Раньше-то я хлопья быстрого приготовления использовала, а тепеть более полезные, которые варить надо подольше. Я сейчас попробую гущу сначала на блендере провернуть, а потом уже тесто. Еще буду экспериментировать с овсяной мукой, наполовину пшеничную заменю. А Какое Вы тесто делаете, чтобы держало форму или помягче?