Kaesefondue, или сырное фондю

Если у Вас куча денег, то конечно фондю надо готовить из сыра Грюйер и Эмменталь ( примерно по 400 г каждого).

Но! Поделюсь секретом:
400 г российского (или костромского - т.е. любого самого дешевого и простого) и 2 брикетика плавленного (Дружба, Волна - не важно)

Получается по вкусу офигенно, тем более если еще добавить всяких приправ. Такое сочетание сыров вполне заменяет рекомендуемые дорогие смеси.

и вино можно заменять на минералку, особенно когда нужно разбавить уже готовое, но немного загустевшее фондю