Люля из курицы

Rosalinda писал(а):

Представляю, как это вкусно ! Катюша, а фарш обязательно ножом рубить, не проще ли его в мясорубке прокрутить или консистенция будет другая?

я вот тоже было дернулась мясорубку вытаскивать но в книжке написано ни в коем случае не делайте из филе фарш на мясорубке и не покупайте готовый. только рубленый в ручную фарш будет идеален для люля-кебаб котлетки очень сочные получились