Люля из курицы

Очень сочные и нежные рецепт из книги "Про птицу"



Нам понадобится:
500гр. филе куриной грудки
2 средних красных перца
2 средние луковицы
60гр. сыра гауда
2ст.л. сливочного масла
2 маленьких яйца (или 1 большое)
соль
перец
деревянные шпажки.

Шпажки замачиваем в холодной воде на 1 час. Перец запекаем в духовке при максимальной температуре минут 5-10 (до лопнувшей кожицы или черных подпалин). затем перцы кладем в полиэтиленовый пакет,завязываем. остывший перец очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками.
Куриное филе мелко нарезаем,затем рубим ножом в фарш. Очень мелкими кубиками нарезаем сыр,лук измельчаем. Смешиваем фарш,перец,лук.сыр и размягченное масло. Добаляем яйца,солим.перчим,хорошенько вымешиваем. Ставим миску с фаршем в холодильник на 30 минут.
Смачивая руки в воде,облепляем шпажки фаршем в виде удлиненных котлеток. Кладем шпажки на противень. Запекаем до золотистого цвета ~20 минут (я запекала под грилем).

Приятного аппетита!!!!

Катюша, спасибо, опять вкусняшка от тебя, хозяюшка ты наша! Обязательно приготовлю.

lusi07 писал(а):

Катюша, спасибо, опять вкусняшка от тебя, хозяюшка ты наша! Обязательно приготовлю.

Люси,на здоровье!! буду очень рада если рецептик пригодится

Катюша, интересный рецепт и 100% вкусный, будем пробовать!

ланита писал(а):

Катюша, интересный рецепт и 100% вкусный, будем пробовать! [URL=http://smajliki.ru/smilie-729121863.html][/URL]

это точно курочку вообще по-моему приготовить не вкусно невозможно

МММ, Катюшка, как всегда с очередной вкуснятиной.... не поспеваю я за твоими рецептами))))) Молодчинка!

No_more писал(а):

МММ, Катюшка, как всегда с очередной вкуснятиной.... не поспеваю я за твоими рецептами))))) Молодчинка!

стараемся

Но пока яеще здесь,и могу оценить ту прелесть,какую ты свояла!!! Я захлебнулась слюной,ну очень аппетитно!!!Спасибо за отличный рецепт!!!

полесье писал(а):

Но пока яеще здесь,и могу оценить ту прелесть,какую ты свояла!!! Я захлебнулась слюной,ну очень аппетитно!!!Спасибо за отличный рецепт!!!

всё для вас!!!

Спасибо дорогая!!!

полесье писал(а):

Спасибо дорогая!!!

всегда пожалуйста

Представляю, как это вкусно !
Катюша, а фарш обязательно ножом рубить, не проще ли его в мясорубке прокрутить или консистенция будет другая?

Rosalinda писал(а):

Представляю, как это вкусно ! Катюша, а фарш обязательно ножом рубить, не проще ли его в мясорубке прокрутить или консистенция будет другая?

я вот тоже было дернулась мясорубку вытаскивать но в книжке написано ни в коем случае не делайте из филе фарш на мясорубке и не покупайте готовый. только рубленый в ручную фарш будет идеален для люля-кебаб котлетки очень сочные получились

Катюша,
Какая ты Молодчина!!!!!!! У тебя какдый день на кухне праздник..... Спасибо за прекрасный рецепт!!!!

Джанго
Ой, как я обожаю люля-кебаб! Такой с-о-о-очный, ароматный! Все время ела из говядины, а из курицы еще не доводилось попробовать... Спасибо тебе большое за рецепт! Люблю тебя и твои рецепты!

VIctoria K. писал(а):

Катюша, Какая ты Молодчина!!!!!!! У тебя какдый день на кухне праздник..... Спасибо за прекрасный рецепт!!!!

Виктория,спасибо!!! это правда,люблю порадовать и удивить

Разик писал(а):

Джанго Ой, как я обожаю люля-кебаб! Такой с-о-о-очный, ароматный! Все время ела из говядины, а из курицы еще не доводилось попробовать... Спасибо тебе большое за рецепт! Люблю тебя и твои рецепты!

спасибо тебе,солнышко всё надо в этой жизни попробовать! ну почти всё

филе курочки да с маслицем...должно быть сочненько- насколько филе вообще может быть сочным спасибо за идейку ты большая выдумщица рецепты у тебя все простые и необычные одновременно.Удачи тебе и дальше

аннаольга писал(а):

филе курочки да с маслицем...должно быть сочненько- насколько филе вообще может быть сочным спасибо за идейку ты большая выдумщица рецепты у тебя все простые и необычные одновременно.Удачи тебе и дальше

Анна,спасибо большое!!! буду очень рада если рецепт пригодитя!!!

попробую обязательно вчера делала твои голени в чесночных сухарях-понравилось очень а мои не оценили им сухо и жёстко привыкли к подливкам прямо хоть отдельно себе любимой готовить

аннаольга писал(а):

попробую обязательно вчера делала твои голени в чесночных сухарях-понравилось очень а мои не оценили им сухо и жёстко привыкли к подливкам прямо хоть отдельно себе любимой готовить

надо же,а мои ели аж за ушами трещало

Джанго
Люляшки такие прикольные! Красавчики! Можно мне одну тихонько, пока никто не видит, унести?
Катюшка, спасибо

Пламя писал(а):

Джанго Люляшки такие прикольные! Красавчики! Можно мне одну тихонько, пока никто не видит, унести? Катюшка, спасибо

конечно можно,Оксаночка

Сделала я, но он что то у меня жидковатый получился, не такой красивый как у вас(((( что я сделала не так(((??!!!

Iriska_Kiska писал(а):

Сделала я, но он что то у меня жидковатый получился, не такой красивый как у вас(((( что я сделала не так(((??!!!

даже не знаю.. может быть жидкости много было из запеченного перца? я его промокнула бумажным полотенцем. но хотя бы вкусно было?

Джанго писал(а):

я запекала под грилем)

девушки у меня в духовке нет гриля
а в микро есть но я никогда им не пользовалась
это нормально,что там тен только в верху