Силиконовые формы (в кулинарном смысле)))

если вы в них первый раз готовили, то обязательно надо было смазать маслицем (не обильно )
выпечку вынимать минут через 5-7, тогда от стенок уже отойдет, но и еще не станет мокреть
а слова волшебные, это уже от себя придумайте, может и они помогут
(а прилипло у вас ожет потому что не пропеклось, вы палочкой проверяйте на готовность, перед тем как вытаскивать)