Печень «Красавица Востока»

Всем любителям печени посвящается!!!




Готовится ну очень просто! А результат.... Печень получается нежнейшей, с тонким восточным ароматом!

Продукты:
1 кг. печени (любой),
3 луковицы,
5-6 зубчиков чеснока,
крахмал,
томатная паста,
мёд,
растительное масло,
соевый соус,
паприка,
соль.

печень режем ломтиками и немного отбиваем

потом режем полосочками

лук режем полукольцами

печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала, добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки, выдавливаем чеснок, добавляем 50-70 гр. растительного масла

перемешиваем и оставляем минут на 20

готовим соус:
берём 7-8 ст. ложек соевого соуса, 3-4 ст. ложки томатной пасты и 2-3 ст. ложки мёда

вливаем пол-стакана кипятка и перемешиваем

печень замариновалась, можно готовить
печень обжариваем со всех сторон в ложке масла

добавляем лук и тушим вместе минут 5-7

заливаем соусом, перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне

Готово! Можно наслаждаться!
Для гарнира идеально подходит рис или пюре. Мы любим с макарошками.


Приятного аппетита!!!