Блинчики №....(на кефире с кипятком)

С Масленицей! Сегодня испекла блинчики! Получились очень вкусные, дырчатые! НО!!! Светочка, может, уточнить у свекрови, нужно ли остудить тесто перед выпеканием? Первые блинки были с запахом яйца. Я оставила тесто на какое-то время. Вернулась, когда оно уже остыло, решила всё-таки допечь и запаха не было. Спасибо большое!

Как на масленой неделе
Из печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
С пылу, с жару - разбирайте!
Похвалить не забывайте.