Блинчики №....(на кефире с кипятком)

С Масленицей! Сегодня испекла блинчики! Получились очень вкусные, дырчатые! НО!!! Светочка, может, уточнить у свекрови, нужно ли остудить тесто перед выпеканием? Первые блинки были с запахом яйца. Я оставила тесто на какое-то время. Вернулась, когда оно уже остыло, решила всё-таки допечь и запаха не было. Спасибо большое!

Как на масленой неделе
Из печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
С пылу, с жару - разбирайте!
Похвалить не забывайте.

Марга
Спасибо,Мариночка! И тебя с Масленицей! Фото-Класс!!!!!!!!!!!!!!!!! Я уточню по поводу остывания теста ( сама не дожидаюсь, сразу пеку).

Светик, классные блинчики! Взяла на заметочку, на днях приготовлю!
Спасибо за рецептик!

Марга
Мариночка, здравствуйте!
Блинчики у вас на фото потрясающие!!!
Скажите, как вам удается сделать так, чтобы краешки блинов не сохли, а оставались такими же нежными, как сам блинчик? Или вы их чем-то сразу смазываете?

Мульяна
Наташенька!

СветаФорчик
Светлана, спасибо! Вкусные блинчики Сегодня пекла

Скрипочка
Светик,мне очень приятно, что блинчики пришлись по вкусу!!!!!!! С Масленицей тебя!!!!!!!

СветаФорчик писал(а):

С Масленицей тебя!!!!!!!

Спасибки! И тебя тоже!

Светочка! Спасибо за отличный рецепт!
У меня с первого блина всё получилось. И масла на сковороду добавляла всего пару раз (и то скорее в силу привычки).

А такие дырчатые вообще в первый раз получились

Скрипочка писал(а):

Мариночка, здравствуйте! Блинчики у вас на фото потрясающие!!! Скажите, как вам удается сделать так, чтобы краешки блинов не сохли, а оставались такими же нежными, как сам блинчик? Или вы их чем-то сразу смазываете?

Светланочка, просто, когда выливаю тесто на сковороду, стараюсь, чтобы оно распределилось равномерно. Чтобы края не были тоньше серединки. И сразу смазываю сливочным маслом. Наверное, так делает каждая хозяюшка!
Ах....как я люблю блинчики!!! Спасибо Светочке-СветаФорчику!
ELBI, какие красавчики! Такие дырчатые! Нямка!!!

ELBI
Леночка....................!!!!!!!!!!! Ах!!!! Какие красавчики получились............. Просто заглядение!!!!! А дырочки,ммммммммммммм...................! Спасибо за доверие!!!!!!

Марга
Спасибо!!!!!!!!

Марга писал(а):

Светланочка, просто, когда выливаю тесто на сковороду, стараюсь, чтобы оно распределилось равномерно. Чтобы края не были тоньше серединки. И сразу смазываю сливочным маслом. Наверное, так делает каждая хозяюшка!

Спасибо, Мариночка, за ответ! Да, я тоже так делаю Только стараюсь блинчик все тоньше и тоньше сделать, видимо, чересчур, потому что краешек очень хрупкий становится

Кстати о краешках подсохших, я в детстве только их объедала. Бабушка напечет блинчиков, я обгрызу краешки, а остальное взрослые кушали. Еще возмущалась если они мягкие получались

На обед делала блины, очень вкусные, спасибо за рецепт.

Спасибо, Светлана! Только что откушала! Делала на полпорции. Получилось 12 больших штук. Очень легко переворачивались на сковороде. Красота![/img][/list]

Барабашка
Наташенька!
Karchist
Аленочка!
Девочки, милые! Спасибо вам за доверие!!!!!!

Светлана! Сделала на две порции, все удвоила...
Такая вкуснятина, даже остывшие, действительно, эти блинчики прямо тают во рту! И получились точно такие, как на картинке!
Единственный вопрос: после того, как сковородка раскалилась, огонь можно оставлять сильным, чтобы быстрее жарились, или уменьшить?
Огромное спасибо за такой рецепт!
P-S: А нету ли у тебя рецептика на оладушки, только без дрожжей?

СветаФорчик
Светик, жарила вчера твои блинки - они чудесные!
Фоточек, к сожалению, нет - сама знаешь, как это бывает. Пока мамка жарит, их тут же и расхватывают, еще горячими.
Сегодня, наверно, снова буду делать.
Спасибо тебе большое за отличный рецептик!

Люкочка писал(а):

P-S: А нету ли у тебя рецептика на оладушки, только без дрожжей?

Людочка, ничего если я вмешаюсь? Вот по этому рецептику получаюся классные оладушки http://forum.say7.info/topic14123.html

Мульяна писал(а):

СветаФорчик Светик, жарила вчера твои блинки - они чудесные! Фоточек, к сожалению, нет - сама знаешь, как это бывает. Пока мамка жарит, их тут же и расхватывают, еще горячими. Сегодня, наверно, снова буду делать. Спасибо тебе большое за отличный рецептик! Людочка, ничего если я вмешаюсь? Вот по этому рецептику получаюся классные оладушки http://forum.say7.info/topic14123.html

Наташа! Спасибо! Завтра же попробую!

Люкочка писал(а):

Единственный вопрос: после того, как сковородка раскалилась, огонь можно оставлять сильным, чтобы быстрее жарились, или уменьшить? P-S: А нету ли у тебя рецептика на оладушки, только без дрожжей?

Людочка, я огнь уменьшаю немного.А вот оладушки у меня не аховские так что делиться пока нечем. Спасибо большое за внимание к моему рецептику!!!!!!!!!!
Мульяна
Наташенька, спасибо тебе большое и за комплименты иза ссылочку на оладушки!!!!!!!!!

Светлана хочу сегодня твойх блинчиков напечь у меня вопрос как замешаю тесто должно оно постоять или можно сразу начинать печь?

Олеся26
Олеся, я всегда после того как замес сделаю, привожу в порядок стол, убираю последствия так сказать. Вот это время тесто стоит дожидается меня, а потом сразу пеку, специально время не засекаю).
Спасибо тебе большое за интерес к моим блинчикам!!! Желаю приятного блинакушанья!!!!!!!!!

Просто ОБАЛДЕТЬ как вкусно!!!! ветлана очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!

elenam1981
Леночка, я очень рада, что тебе понравились блиночки!!! Огромное спасибо за доверие!!!!!!!

супер!!!!!!