Пышные оладушки

Сообщение Автор
Пышные оладушки
25 Апр 2009 15:17

Распечатать сообщение

Фото

И видео мое https://www.youtube.com/watch?v=JHsN11QF1zk
Я долго не могла найти рецепт оладушек, чтобы были пышными.
А теперь вот получаются. Хочу чтоб и у вас, девочки, получалось.
friends friends
А вот и сам рецепт:
0,5 литра кефира (можно любой-1%, жирный.а лучше воопще перестоявший)
нагреть,чтоб горячий был-это главное.
+ Добавляем щепотку соли
+ 2-3 ст.л. сахара(без верха)
+1 яйцо перемешали хорошо,( сейчас без яйца постоянно печу)
+ до 3 стаканов муки и венчиком хорошо вымесить,что была,как густая сметана.
И 1 ч.л. соды без верха(по чу-чуть всыпать) и хорошо перемешать венчиком.
Печь на разогретой сковородке.


На 5 стр. написано, что и без яиц можно печь.

Немного дополнений от девочек!!!!!!


От Ingread
"Я искала альтернативу американской покупной смеси, которая явно не 100% натуральная!
Удивительно, что оладушки такие пышные вышли, как дрожжевые (я готовила их большими по диаметру, использовала поварежку для выливания или скорее всего выкладывания теста на сковородку) И у меня было соотношение 80:20- сыворотка:кефир. Тесто в самом деле вышло пышным, прям как "дышало
"!"

От OlgaY
"Я почти придержалась рецепту, -кефира у меня не было,поетому заменила -была у меня сметана грамм200-250,остальные 250 грамм я заменила таким: на 1 ст. молока добавила 1 ст.л. уксуса дала постоять 10 минут; затем все ето соеденила и разогрела)) И я положила 2 стакана муки."

От natashuska
"Оладушки готовила уже 2 раза. Только делаю всегда на 250мл кефира и добавляю одно яйцо. Так вот хочу дополнить немножко этот чудесный рецепт. Так как я стараюсь есть поменьше жареного и жирного, всегда оладьи жарю почти без масла. Так и с твоим рецептом, в тесто просто добавила 1 ст.л рафинированного подсолнечного масла (это совсем не будет чувствоваться, даже оладьи дольше сохраняют свежесть), а на сковороду наливаю капельку масла размером с 10коп и размазываю по сковороде пальцами, заходя немного и на бока. Потом разогреваю сковороду на среднем огне и жарю, не смазывая более. Так оладушки получаются совсем не жирные, мягкие и пушистые, и не такие вредные для моего сынули"

От Lusia58
"И сделала я вывод что в этом рецепте важна технология и процес так сказать !
Завалялось у меня в холодищдьнике 2 стаканчика йогурта Активия с отрубями и баночка сыра коттетдж так вот соединив все это и применив эту технололгию результат превзошел ожидания
!"
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
25 Апр 2009 21:39

Распечатать сообщение
Очень аппетитные оладушки.
ALTAVA55

Татьяна

62 года
Зеленодольск, Татарстан

ALTAVA55Мои рецепты
 
26 Апр 2009 10:52

Распечатать сообщение
Katrin030994 писал(а):
теперь вот получаються.Хочу чтоб и у вас, девочки, получался.

У меня всегда получаются вкусными, но тоненькими! unknown Спасибо большущее за науку, Людмилка!!! Непременно воспользуюсь твоими советами!!! friends Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Мульяна

Наташка

41 год
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
26 Апр 2009 15:08

Распечатать сообщение
Наташа обязательно попробуй!Удачи! good good good good
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
20 Июн 2009 13:59

Распечатать сообщение
офигенно !!! Спасибо , девочки! Что бы мы холостяки без Вас делали.... Rose

MIA1611

***


красноярск

MIA1611Мои рецепты
 
23 Июн 2009 18:00

Распечатать сообщение
Добавила в закладки. Сегодня обязательно попробую и выложу фотографию! girl_claping
znatok

Ирина

37 лет
Петрозаводск

znatokМои рецепты
 
23 Июн 2009 19:28

Распечатать сообщение
Испекла оладушки unknown Не знаю почему, но они у меня не вышли...
Кто испробует рецепт - напишите о результате, пожалуйста!
Фото
znatok

Ирина

37 лет
Петрозаводск

znatokМои рецепты
 
23 Июн 2009 19:44

Распечатать сообщение
Я думаю что муки мало добавила.
Попробуй побольше, чтоб густое тесто було.
И чтоб кефир был не свежайший.
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
23 Июн 2009 23:42

Распечатать сообщение
У меня свекровь такие оладушки часто делает и муж их очень любит, а у меня они почему-то всегда плоские получались... Попробую по Вашему рецептику, Людмила, если получатся как у Вас буду очень рада=) так что завтра куплю кефирчик и через недельку попытаюсь удивить муженька girl_angel
Neidian

Надежда

29 лет
Раменское, Московская обл.

NeidianМои рецепты
 
27 Июн 2009 12:01

Распечатать сообщение
MIA1611 писал(а):
офигенно !!! Спасибо , девочки! Что бы мы холостяки без Вас делали.... Rose

[URL=http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i087/0906/e1/622ab646d5f2.jpg.html][/URL]


Рада что у холостяка такие пышные оладушки. good good good good good good good good good good
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
27 Июн 2009 12:06

Распечатать сообщение
Neidian писал(а):
У меня свекровь такие оладушки часто делает и муж их очень любит, а у меня они почему-то всегда плоские получались... Попробую по Вашему рецептику, Людмила, если получатся как у Вас буду очень рада=) так что завтра куплю кефирчик и через недельку попытаюсь удивить муженька girl_angel


Пробуй родная. Romashki Romashki Romashki
После того как добавиш соду,добавляй муки столько,что-бы густое тесто было,
с ложки не текло,а падало. good2 good2 good2 good2 good2 good2
Желаю удачи. sharik Rose sharik Rose
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
28 Июн 2009 15:37

Распечатать сообщение
ням2: вкусняшка иа попробовала. спасибо good2
milamila535

milamila535




milamila535Мои рецепты
 
28 Июн 2009 18:21

Распечатать сообщение
Фото


пекла сегодня .
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
04 Июл 2009 23:45

Распечатать сообщение
супер, как раз рецепт кстати (в холодильнике время от времени скапливается много открытого кефира, который никто не пьет). попробуем-с, спасибо!
только вопрос: можно ряжанку вместо кефира использовать?=)
Holly-marie

Мария

26 лет
Украина

Holly-marieМои рецепты
 
04 Июл 2009 23:55

Распечатать сообщение
Holly-marie писал(а):
супер, как раз рецепт кстати (в холодильнике время от времени скапливается много открытого кефира, который никто не пьет). попробуем-с, спасибо!
только вопрос: можно ряжанку вместо кефира использовать?=)


Мария,с ряженкой не пробывала,но думаю что можно. good good good good2 good2
Пробуй,желаю удачи. Rose Rose Rose Rose
Спасибо что заглянула. Romashki Romashki Romashki
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
05 Июл 2009 4:15

Распечатать сообщение
Katrin030994 писал(а):
Мария,с ряженкой не пробывала,но думаю что можно. good good good good2 good2
Пробуй,желаю удачи. Rose Rose Rose Rose
Спасибо что заглянула. Romashki Romashki Romashki

Ой, да не вопрос! sharik За такие рецепты грех не поблагодарить! girl_tender А как буду делать с ряженкой - отпишусь! dance2
Holly-marie

Мария

26 лет
Украина

Holly-marieМои рецепты
 
06 Июл 2009 22:07

Распечатать сообщение
Мария буду ждать. Rose
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
07 Июл 2009 21:05

Распечатать сообщение
Очень вкусо получилось good2
Большое спасибо за рецепт!!! Romashki
N@$tia

настя

20 лет
Пушкино

N@$tiaМои рецепты
 
07 Июл 2009 22:56

Распечатать сообщение
N@$tia писал(а):
Очень вкусо получилось good2
Большое спасибо за рецепт!!! Romashki


Настенька,я рада что получилось. Rose Rose Rose
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
07 Июл 2009 23:06

Распечатать сообщение
здоровский рецпт, интересно а если изюм туда запихнуть - я люблю с изюмом.
MariaR

Мария

44 года
Россия

MariaRМои рецепты
 
07 Июл 2009 23:43

Распечатать сообщение
MariaR писал(а):
здоровский рецпт, интересно а если изюм туда запихнуть - я люблю с изюмом.

C изюмом не пробовала. good good good good2 good2 good2
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
18 Июл 2009 18:50

Распечатать сообщение
Большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, только я муки 2 стакана положила, т.к. не люблю сильно плотные. Самое интересное, что раньше делала оладьи так же, только кефир не грела и соду гасила уксусом. Вот где секрет оказался! Спасибо!
Raila

Юля

34 года
Ростов-на-Дону

RailaМои рецепты
 
25 Июл 2009 10:23

Распечатать сообщение
MariaR писал(а):
......интересно а если изюм туда запихнуть - я люблю с изюмом.


специально для Марии

мало положил , надо было грамм 200-300
MIA1611

***


красноярск

MIA1611Мои рецепты
 
30 Июл 2009 12:48

Распечатать сообщение
Raila писал(а):
Большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, только я муки 2 стакана положила, т.к. не люблю сильно плотные. Самое интересное, что раньше делала оладьи так же, только кефир не грела и соду гасила уксусом. Вот где секрет оказался! Спасибо!


Рада что пригодился рецепт. good good good good
Печи на здоровье. Romashki Romashki Romashki
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
30 Июл 2009 12:50

Распечатать сообщение
MIA1611 писал(а):
специально для Марии
[URL=http://radikal.ru/F/i037.radikal.ru/0907/4e/d72f79e2705f.jpg.html][/URL]
мало положил , надо было грамм 200-300


Красивые оладушки. good2 good2 good2
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
Страница 1 из 50

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |