Яблочный торт с карамельным Баварским муссом с корицей

Jenya_Berlin
Женя, ура! Мо-ло-дец
Песочный корж, на то он и песочный, что бы быть сухим Тут вся фишка именно в контрасте - мягкость и сухость, мусс и коричная хрустяшка. Можно делать и без него, конечно, но он как бы завершает задумку и делает ее дуэтом Я рада, что торт всем понравился, спасибо!