Всё о выпечкe хлеба

как ни странно, корочка получилась одинаковая по вкусу и хрусткости... пар делала просто чашкой... возможно предыдущие хлеба я передерживала в духовке просто

блог нашла

еще один вопрос тебе, надеюсь, не надоела еще
ты не знаешь, можно ли в Германии найти муку Durum flour, эт наверно Hartweizenmehl, мука из твердой пшеницы, из которой делают пасту? И есть ли тут Malzsirup? Это все для рецепта вот этого хлебушка http://www.breadtopia.com/sicilian-no-knead-bread/