Хычины

Sana07 писал(а):

а еще можно с тыквой сделать

Обожаю тыкву!

Агруся писал(а):

я не стала ждать, пока у меня появится сыр сулгуни, и решила делать с картошкой и шампиньонами.

И правильно! Представляю, как это вкусно!

Агруся писал(а):

Хочу поделиться своим приёмом: когда делаю вареники - всегда отбиваю тесто)), просто кидаю его об стол минут 10, пока не надоест, или беру за край и стучу об стол, как будто ставлю печать, тесто так намного эластичнее, и мягче, и при этом не рвётся. так же я поступила и сегодня, после второго хычина)), на отбитом тесте вкуснее и красивее.

Алиночка, классный приём, а ведь и правда многие жалуются на неэластичность теста... Я думаю, что этот совет я вставлю в сам рецепт на первую страницу, это нужно знать всем.Спасибо!

Агруся писал(а):

и я ещё одну начинку задумала, если получится-напишу.

Уверена, то всё получится наилучшим образом и буду ждать, я заинтригована...

Агруся писал(а):

Спасибо ещё раз, за удовольствие и хороший рецепт

Алиночка, и тебе огромное спасибо!

Red писал(а):

Людмила, напекла опять ваших хычинов, теперь уже к праздничному ужину

Анжела, не сказать словами, как мне приятно, что рецепт полюбился!

Red писал(а):

Подавала с тушеной печенью с овощами и бульоном .. http://forum.say7.info/post956737.html#956737- было очень и очень вкусно

Анжела, идея - супер, и рецепт из серии "просто и вкусно", беспроигрышный вариант, я теперь загорелась приготовить так-же.

Red писал(а):

Я не знаю, правильно ли.. но мы обмакивали хычины в бульон, и от этого они только вкусней были

Было вкусно, а это самое главное! Мне кажется, что от бульона они только нежнее становились. Я читала об интересном варианте приготовления хычинов: готовый хычин обмакивали в ёмкость с горячей водой, затем в тарелку с растопленным маслом, а уже потом складывали стопочкой. Надо будет и так попробовать в следующий раз.

Red писал(а):

Рецепт буду повторять, однозначно стал одним из любимых, спасибо!!!

Анжелочка, спасибо тебе!

Sana07 писал(а):

правильно все, что вам нравится! кто то моет горячей водой хычины, кто-то смазывает маслом, сметаной или кефиром, вы обмакивали в бульон - так и получается "свой вкус"

Аксаночка, абсолютно согласна!