Шоколадный торт из картофеля с фундуком

Не пугайтесь такого необычного на первый взгляд сочетания торт (для меня всё-таки пирог ) нежный,рыхлый и очень-очень шоколадный рецепт от elladkin



Нам понадобится:
200 гр. картофеля
25 гр. какао с сахаром
125 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
1 ч.ложка корицы
180 гр. фундука
2 яйца
150 гр.муки
2 ст.ложки сливок(или молока)
8 гр. разрыхлителя
1 ч.ложка ванильного сахара
50 гр. темного шоколада
50 мл. сливок.

Фундук обжариваем на сухой сковороде до золотистости,очищаем от шелухи. 50 гр. измельчаем,остальные орехи разрезаем на половинки. Картофель отвариваем в мундире. Почистить горячим и потолочь толкушкой. Мягкое масло взбиваем с сахаром,добавляем картофель,корицу,какао,яйца. Затем измельченный фундук,сливки (или молоко) и муку,смешанную с разрыхлителем. Взбиваем до однородной массы. В последнюю очередь добавляем орехи. Выкладываем тесто в форму (22 см),разравниваем. Выпекаем пирог 40 минут при температуре 180С.
На водянной бане растопить шоколад и 50 мл. сливок. Помешивать ложкой до получения однородной массы.Остудить и залить глазурью торт



Приятного аппетита!!!