Торт «Пуховик»

Здравствуйте Татьяна! Я тут недавно и первым делом зашла в тему тортиков. И увидела Ваш пуховичек он мне сразу понравился. Рецепт тож такой интересный и крем. Но я тут почитала отзывы девчонок, кто то пишет что тортик получился суховат. Как бы мне этого избежать? Другие торты смотреть не могу перед собой вижу только пуховик!!! !13 февраля будет отмечать ДР моей доченьки ей 2 годика будет. Придут в основном родственники мужа, вот я и не хочу опростоволоситься . Я даже не знаю как вы мне можете помочь, но все таки вдруг ваш какой нибудь совет мне пригодится. Сегодня ночью коржи хочу испечь, когда доча уснет. Заранее благодарна .