нужна помощь с тортами!

Илоночка, в бисквите самое главное пропорция, я делаю так 5 яиц 1 ст муки и 1 ст сахара, и отдельно взбивать белки и желтки желательно в стеклянной или керамической посуде. А тесто не должно быть не жидким, не густым.