Къэб далян (пироги с тыквой по-кабардински)

Nastasja писал(а):

a u menja kak tolko ja stala primenat srazu vsja tikva povipolzala.

Я полностью согласна с Анастасией. У меня тоже вся начинка вылезла из пирогов в процессе даже не раскатки, а разминания руками!
Я думаю, это от того, что у нас в Сибири тыквы очень сочные (хотя я пыталась это исправить-уваривала и процеживала ее) и тесто у меня получилось очень мягкое.
Но не смотря на все это - ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо огромное!!