Къэб далян (пироги с тыквой по-кабардински)

Урсик

как раз таки на пироги пускают сочную (мокрую) тыкву. так как крутая тыква - в отварном виде с холодным молоком сама по себе уже деликатес
попробуйте добавить крахмал или манку в начинку - может так будет лучше ?