Торт «Моцарт»

Два раза уже делала Моцарта! Первый раз немного с желатином были проблемы - кремы из белого и горького шоколада получились не как муссы, а именно как кремы, поэтому ореховое безе между слоями крема размякло и все думали, что корж в этом торте только один - нижний) Но все равно всем ооооч понравился
Вот так я его украшала



А во второй раз все было идеально!!!!
Вот так он выглядел без одежки



расстроил только мусс из белого шоколада - он у меня почему-то сделался зернистым и слегка расслоился (жидкая часть в итого в торте стала сливочным желе)))))

А вот такой он красавчик в готовом виде



Спасибо большое автору за необычный рецепт и элегантную идею оформления!