Датский ржаной хлеб

олина

Ленусь, я тут схлебцем вкусняцким !


Как это было : Сначала была закваска !

Через 60 часов поставлена опара !

Опара через 12 с не большим часов!

Замешано тесто !

Через 15 минут уложено в формы !

При расстойке теста оказалось неожиданно много !

Ну вот и все !

Главный ценитель ржаного хлеба !

А вот отложенная закваска !

Лена, а что мне с ней теперь делать, кроме того, что хранить в холодильнике ?
Спасибо, тебе за рецепт !