Творожное суфле «Груша в шоколаде»

Девочки и мальчики, спешу поделиться своим восторгом!!! Только что приготовила творожник, это какое-то чудо! Нежнейшее творожное суфле с изысканной ноткой ванили и лимона в сочетании груши и шоколада Ммммммм И.что немаловажно- быстро готовится в простой микроволновке Настоятельно рекомендую попробовать, разделить со мной сей вкуснейший десерт. Груша с шоколадом очень"дружат"-это" классика" ,а с творогом-это новое прочтение



на 250 гр. творога - столько же груш(у меня-1), пол-лимона, 2 яйца, 100 гр. сливочного масла, 3 ст. л. сахара,соль(я не добавляла) , 50 гр. крахмала, ванилин" на кончике ножа".2 дольки шоколада(можно.конечно и больше)

готовлю тесто:
сливочное масло 80 гр. растапливаю в микроволновке пол минуты, смешиваю с сахаром, д Затем смешиваю с творогом, выжимаю лимонный сок , тру немножко цедры(не переборщить.а то будет горчить ),ванилин И пробую на вкус и корректирую сахар лимон и ванилин Затем. только добавляю яичные желтки, крахмал В последнюю очередь ввожу взбитые с солью в крутую пену белки. Настоятельно рекомендую(просто требую ) использовать ванилин и лимончик - запах на всю квартиру, а вкус бесподобный.

Форму для запекания смазываю растительным маслом, выкладываю в нее творожную массу. Сверху располагаю дольки очищенных груш, посыпаю кусочками сливочного масла. Можно обсыпать измельченными орехами или добавить промытый изюм.(хотя,по моему вкусу ,он будет лишним)



Запекаю в микроволновке под крышкой(у меня нет спец крышки для формы и я накрывала простой тарелочкой) 7 минут при средней мощности(у меня 450), затем прибавляю мощность до полной(900 Вт) и держу еще 7 минут. Даю 5 мин.настояться, посыпаю тертым шоколадом и на пол-минуты в микро., чтобы шоколад расплавился.



Настоятельно рекомендую попробовать Готовится ооооочень быстро .а вкус бесподобный Мои все в восторге good
Приятного аппетита