Я думаю, девочке очень повезло, что у нее такая мачеха (хотя тоже не люблю это слово). Вы заботитесь и уважаете ее чувства, а это очень ценно. Поскольку она сейчас уже взрослая девушка, у нее наверняка голова в большей степени занята своими личными делами, нежели вашими отношениями, Вы, наверное, просто перестраховываетесь. Тем более, Вы пишете, что девочка Вам доверяет. Думаю, Вы где-то вполне можете мягко настаивать на своем мнении, при этом, конечно, выслушивая ее точку зрения. В конце концов, в своей комнате она может повесить те шторы, которые нравятся ей. А в помещениях "общего пользования" этот вопрос решается сообща, если в квартире проживает более одного человека
Так же по поводу домашних обязанностей и проч. Если девушка не эксплуатирует Ваше отношение к ней, значит, можно спокойно выходить на диалог, причем, это будет диалог двух взрослых, совершеннолетних людей.