Мечта «Тореодора» (Бычий хвост)

Ой Ритуль, этими хвостами ты мне напомнила...
Много, много лет назад, когда были огромные очереди, муж по оказии, то есть, без очереди - по блату купил бычьи хвосты. Я сделала холодец. Что это был за холодец... ммм - сказка! С другими мясопродуктами ни в какое сравнение.
Приехав в Германию, увидела в магазине хвосты, обрадовалась, не очень дорого...
и купила, сомневалась не много, что-то светловатые, в общем, сварила, сомнения всё больше одолевали, запах не тот, и клейкости мало, а что до вкуса... бр, совсем не вкусно... как я расстроилась.
В магазине спросила, что это такое, и как вы себе думаете, это были... Индюшачьи шеи... Господи, никогда не думала, что так могу опростоволоситься.