Блины «Дырявое счастье»

Ласка

Крахмал - картофельный, но с кукурузным просто не пробовала, может, тоже хорошо . В бисквиты мне больше нравится кукурузный.

Для рецептов блинов использовала соду (так было в оригинале), разрыхлитель не успела опробовать, хотя практически везде использую именно разрыхлитель.
В рецепте большое кол-во кефира - кислота хорошо реагирует с содой.