Фасолевый паштет «Армянский»

Спасибо за быстрый и подробный ответ.
Но в своем вопросе я подразумевала совсем другое. Скорее всего вопрос нужно переадресовать Зарифе.
Для меня было в новинку и заинтересовал тот факт, что если сольешь воду после первого закипания, то "буря" будет не такой сильной. Я спросила

Андреа писал(а):

За счет чего это происходит?...

, подразумевая химические процессы.

Очень люблю фасоль, но не могу есть т.к. потом сильно мучаюсь.