Татьяна..по картинке видно,что тонкий слой шоколада.Должно быть потолще.Шоколад застывает-становится хрупким.
Пингвинчики хорошо-первое-силиконовая,второе-мелкие.
если в Морозко-я бы советовала делала по половинке-иначе получаются слишком крупные штучки.Кушать неудобно.
Я делала толкьо в силиконе-Жемчужная россыпь.Их меня 2 шт.получается сразу 38 штук.
Я тоже делаю такую сладкую массу из сухофруктов.Раз испортила -слишком много лимона положила.Еще мед добавляю.
Для конфет добавила бы в массу печенья-поломать мелко,чтоб чувствовались кусочки.