Лаваш

А у меня почему-то получился очень жесткий лаваш - не согнуть и не завернуть в него ничего, а когда полежал чуток - совсем засох. Может нужно немного подсолнечного масла добавлять? Или что не так подскажите, вроде б все по рецепту делала?