Блины на кефире

Очередной раз пыталась сделать блины!!! Категорически не получается! Горят раньше, чем я их имею возможность перевернуть!!! Девчонки, если кто знает, как сделать это чудо, пожалуйста, напишите в деталях!!! Я не понимаю, что я делаю не так!!!!! Пробовала и на молоке делать и на кефире, все выброшенные продукты!!!!!!