«Мясо» по-французски (из фарша)

КатаВася писал(а):

Подскажите пожалуйста почему у меня ВСЕГДА сир плавится, витекает на протвень и все подгорает? У меня електродеховка, протвень обичний тефлоновий. Может есть какие то секрети?

Я в духовку на самый нижний уровень ставлю,чтобы снизу фаршик готовился