Овсяный хлеб « Юляна»

olga564 писал(а):

А еще делаю закваску для хлеба: в банку насыпаю геркулес, заливаю сывороткой,.....

Оля, а заливаешь сывороткой от скисшего киселя-та, которая по Изотову остается сверху?
В чем преимущество такого разделения жидкости на осадок и сыворотку? Все равно кисель не варят из одной гущи?.. Зачем лишняя операция, в чем смысл?
Кисель заквасился, пошла хлеб ставить .