ЕкатеринаД
Екатерина
43 года
Днепропетровск
Nadushken
судя по описанию, можно повыше температуру попробовать. и безе сделай поменьше размером.
Nadushken писал(а): |
немогу понять почему один раз получетса а другой нет |
если одна и таже духовка, работает всегда хорошо - значит, дело во взбивании. Попробуй внимательно еще раз прочитать правила взбивания. Иногда бывает, что попадает вода (когда белки отделяешь и руки споласкиваешь, например), потом взбивается все хуже (но, по идее, тогда бы и форма безе постарадала при сушке...) это нужно на практике смотреть.
ЗЫ. я в предыдущем сообщение неверно кол-во сах пудры указала (вчера не проверила, что написала,
, были с интернетом проблемы - уже исправила на 400 грамм)
удачи!