Сочные котлетки из говядины «Емильчинские фирменные»

Людмилочка писал(а):

Отбить / берем рукой фарш и со всей/ хотела сказать дури / силы кидаем его обратно

За что его так? И сколько раз его надо со всей дури?
Фарш обязательно должен быть говяжий? И еще: Полбатона - вместе с горбушкой? Что- то много вопросов Пожалуйста, не ругайся