Сочные котлетки из говядины «Емильчинские фирменные»

натуся писал(а):

Людмилочка писал(а): Отбить / берем рукой фарш и со всей/ хотела сказать дури / силы кидаем его обратно За что его так? И сколько раз его надо со всей дури? Фарш обязательно должен быть говяжий? И еще: Полбатона - вместе с горбушкой? Что- то много вопросов Пожалуйста, не ругайся

Натулечка, по рецепту говяжий фарш-ведь в принципе из него котлетки суше, чем из свинины , но думаю если в котлетку из свинины так приготовить, то будет тоже вкусно и нежно Фарш отбивать -пока весь не перебросаешь , можно и по второму кругу / я вообще то всегда так делаю /. Батона у меня целого не было-были нарезанные кусочки. Я примерно написала .