Осетинский сычужный сыр

Валерия, если сыр не прессовать, не солить и не выдерживать, то это и есть самая простая основа любого сычужного сыра, которая имеет нежную консистенцию(не крупинчатую) и сливочный вкус

Валерия Тишина писал(а):

Сыр для чизкейков делать, ты имела в виду из твоего осетинского?

Vintage писал(а):

Я использую этот сыр, пюрированный погружным измельчителем