Как взбить сметану?

Сэра писал(а):

Очень хорошо взбивается сметана фирма "VALIO", 42% жирности. Через 30 секунд у меня был великолепный крем. Взбивала с сахарной пудрой.

Ого, конечно, такой процент жирности...чего ей не взбиваться...