Пирожки из картофельного теста

Сколько раз остается пюре, но заместо того что бы его выкидывать предлагаю один из рецептов , что можно сделать из оставшегося пюре.



Итак нам надо :
Картофельное пюре
1 яйцо
1-2 ст.л. муки

Начинка: (любая)
1. жаренные лук с морковью.
2.Яйца вареные с зеленым луком(самая вкусная начинка).
3.Отварное мясо через мясорубку с жаренными луком и морковью.
4.Пожарить фарш на сковородке с луком, соль, перец.

Я делала с начинкой #1,#4.

Итак в глубокой миске смешиваем картофельное пюре, яйцо, муку.



Вымешать, тесто будет прилипать к рукам, поэтому когда будете уже делать пирожки, используйте муку.
Я делаю так: из теста делаю жгутик и потом его режу на кусочки, каждый кусочек раскатать скалкой и положить на него начинку. сделать пирожок.





Пирожки жарить на сковородке на постном масле.
Приятного аппетита!



Яйца вареные с зеленым луком(самая вкусная начинка).