Долма с перцем и помидорами(азербайджанская кухня)

Лала у нас зимой лучше баклажаны не покупать и уж тем более не портить ими долму.И только вот по этой причине я показала долму в таком виде.
Я сама родом из Баку, просто это уже немного переделанный под московскую зиму вариант