Морковный пирог

Здравствуйте! Вот и я собралась с духом и решила написать рецептик.Этот пирог я пеку иногда для разнообразия.
Для теста нам понадобится:
Сметана 300 гр.
Яйца 2 шт.
Маргарин 180 гр.
Соль 1ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Сода гашеная уксусом 1ч.л.
Мука 600 гр.

Для начинки:
Вареная морковь 3 шт.
Сахар 100-150гр.(по вкусу)
Сливочное масло 60-90 гр.

Для обмазки пирога:
1 яйцо
1 ст.л. молока

Из сметаны,яиц,маргарина,соли,сахара,соды и муки замешиваем тесто.

Морковь отвариваем (в мундире), очищаем,трем на крупной терке,добавляем сахар и сливочное масло,я его тоже тру на крупной терке.


Половину теста раскатываем.кладем начинку,

накрываем второй половинкой теста,края защипываем. Сверху пирог обмазать желтком 1 яйца и 1ст.л. молока.

Я пекла 45 минут при температуре 200 градусов.