Ну тогда ничего страшного! Для таких целей и придуман Интернет!
Простоквашу сделать очень легко! Налейте молоко в банку, добавте кусочек черного хлеба (чтоб быстрее сквасилось), оставляете на ночь в теплом месте. На утро простокваша должна быть готова. Приятного аппетита!