Оливковый хлеб (Zeytinli Сorek турецкая кухня)

Ингуша привет!вчера вечером переписала рецепт в тетрадку,очень аппетитные булочки,так представь во сне всю ночь видела как пеку их)))) ты скажи только,а какой сыр должен быть в начинке?