Сбор 3-х ярусного свадебного торта

Royal Icing:
3 oz. (80 г.) egg whites (сырых белков)
4 1/2 cups plus 1 TBLS (1'125 г и 1 ст.л.)powder sugar (сахарная пудра)
1/2 t. (.5 ч.л.)lemon juice (лимоного сока)
Наташа,если можно напишите в граммах,а то я что=то не очень понимаю....Спасибо