Миндальный торт «Almondy»

Привет!
Кристиночка, ах как же мне хотелось попробовать этот тортик...
но.....
Карамельный соус у меня не получился.........
он не темнел, а на 12 мин. вообще свернулся, а масло отслоилось.....
Почему?

неужели эта кастрюлька со слишком тонкими стенками?
(извини, но твоя, Кристина, мне вообще показалась алюминиевой )
Короче соус полетел в мусорку, т. к. он совершенно не пригоден для еды............

Пришлось мне срочно что-то придумывать....
И сделала вот что:
смешала сметану с вареной сгущенкой, да и коржи пропитала сладким кофе


Ночь в холодильнике и вуаля

и кусочек:

коржи все равно немного суховаты .....