Очень вкусный медовик

Спасибо за такой подробный ответ! Всё понятно! Ганаш я такой делала в тортике три шоколада. Сделаю тоже прямоугольный тортик из 12 коржей, всем хватит.... Это наш любимый тортик. Только надо за мёдом сьездить в манеж, медовая ярмарка начинает работать с 16 февраля надо ехать набрать медку побольше,чтоб на год хватило!!!!